Tiết Canh Thỏ

Nguyên liệu: 

1. Thỏ: 1 con khoảng 2 – 3 kg,
2. Rau răm,
3. Hành tím,
4. Đậu phộng,
5. Gia vị nêm.

tho giong newzealand

Chuẩn bị: 

1. Pha sẵn 6 muỗng nước + 3 muỗng nước mắm.
2. Khi cắt tiết thỏ, các bạn phải chú ý cắt mạnh máu hồng trước (máu này đánh tiết canh mới ăn ngon), còn phần máu sẫm thì ko lấy.
3. Khuấy đều phần hỗn hợp đã pha với tiết, sau đó để qua 1 bên.
4. Thỏ làm sạch, đối với tiết canh thì chỉ lấy lỗ tai, 1 ít thịt và da ở bụng, tim, gang là được.
5. Đậu phộng rang giòn, bóc vỏ.
6. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.
7. Hành tím bằm nhuyễn.

Thực hiện:

1. Luộc phần tai thỏ, thịt … chín sơ rồi vót ra cắt lát.
2. Phi hành mỡ cho phần thịt … đã cắt lát vào xào sơ, nêm 1 muỗng nước mắm, 1 ít tiêu.
3. Trộn chung rau răm và phần thịt đã sào, cho ra dĩa.
4. Lấy 3 muỗng nước luộc thịt, pha vào 2 muỗng bột ngọt, khuấy đều. Sau đó đổ vào tô huyết, các bạn khuấy nhanh tay, sau đó rưới lên dĩa rau + thịt.
5. Rắc 1 ít đậu phộng rang lên.
6. Để khoảng 15 phút thì huyết sẽ đông lại.
* Thưởng thức: Khi thưởng thức, các bạn dùng bánh tráng để xúc, đồng thời nặn thêm 1 ít chanh lên để tạo hương vị đậm đà.

Hỗ trợ thanh toán

Chính sách cam kết

Hỗ trợ kĩ thuật
Chất lượng đầu ra
Giá thành thấp nhất

Follow: